Cocina fácil para toda la familia. Recetas para el día a día y ocasiones especiales. Cocina en familia y para la familia.
Salsa de tomate frito casera Hoy vamos a ver cómo elaborar una deliciosa SALSA DE TOMATE FRITO CASERA. Prepararemos una salsa base, que podemos utilizar para cualquier guiso, acompañar pasta, arroz o lo que queramos. Posteriormente podemos aderezarla con hierbas aromáticas según el plato en el que la usemos.
Costillas en salsa de verduras Hoy preparamos unas deliciosas COSTILLAS EN SALSA DE VERDURAS que nos van a quedar muy sabrosas, jugosas y súper ricas. Ya hemos empleado las costillas en otras ocasiones y hemos explicado que se trata de un recurso económico para cocinar, así nos quedará un plato rico y que preparamos con … Continuar leyendo «Costillas en salsa de verduras»
Ternera con setas y bambú al estilo oriental Vamos a preparar TERNERA CON SETAS Y BAMBÚ AL ESTILO ORIENTAL. Me gusta mucho la cocina oriental, creo que ya lo he dicho en alguna ocasión, pero lo que más me gusta es probar a hacerla en casa y variar cantidades e ingredientes hasta que consigo el … Continuar leyendo «Ternera con setas y bambú al estilo oriental»
El arte de condimentar El uso de las hierbas aromáticas en la cocina es todo un arte, el arte de condimentar. Elaborar un plato, eligiendo las hierbas aromáticas adecuadas y que sepan realzar el sabor de cada alimento, sin enmascararlo, es tarea difícil, ya que hallar ese equilibrio es la clave para condimentar.
Los guisos de cuchara no sólo te alimentan sino que te quitan el hambre durante horas ya que sus ingredientes principales (legumbres, patatas, arroz y verduras) te proporcionan energía durante horas. Además, con el frío no hay nada como calentarse con un buen plato. Tenemos asociado plato de cuchara a estar horas cociendo al fuego … Continuar leyendo «Platos de cuchara»
