Pollo con almendras estilo oriental

Pollo con almendras al estilo oriental

Vamos a preparar un delicioso POLLO CON ALMENDRAS AL ESTILO ORIENTAL. Es uno de los platos que más me gusta pedir cuando vamos al chino, pero, por qué no te animas a hacerlo en casa? Te gustará aún más y con los ingredientes de total confianza.

Hoy os traemos un clásico de los restaurantes chinos, el pollo con almendras al estilo oriental. Es una receta sabrosa, rica y súper fácil de preparar. En pocos minutos puedes disfrutar de un almuerzo o cena deliciosa y lo puedes acompañar con arroz cocido, arroz frito o unos noodles o  fideos chinos.

Te he preparado la receta en vídeo para que puedas seguir el paso a paso con mayor comodidad. Recuerda regálanos un like, suscríbete a nuestro canal si aún no lo has hecho, así serás el primero en conocer nuestras novedades.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en dados
• 100g. de almendras crudas y peladas
• 1 cucharada de harina de maíz
• ½ pimiento verde troceado
• 1 cebolla troceada
• 100ml. de salsa de soja
• Aove
• Sal
• Pimienta
• De forma opcional puedes poner una zanahoria y medio calabacín

Elaboración:

Ponemos en nuestra sartén (si tienes un wok mucho mejor) un fondo de aceite y ponemos a dorar las almendras. En cuanto tengan un poco de colorcito añadimos el pollo. Debemos tener cuidado, ya que, si se queman las almendras amargan.

Salteamos el pollo un par de minutos, le añadimos la cebolla y el pimiento y dejamos cocinar unos minutos.

Mientras vamos a disolver en medio vaso de agua la cucharada de harina de maíz y reservamos.

Cuando la cebolla y el pimiento estén pochados le echamos el vaso de agua en el que habíamos disuelto la harina de maíz, también echamos la salsa de soja.

Dejamos cocer un poco hasta que la salsa reduzca y así estará listo para servir.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

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Autor: Encarni López

Me encanta la cocina, por eso es un placer poder compartir contigo lo que más me gusta: cocinar para mi familia. Lee todas las entradas de Encarni López