2016, AÑO INTERNACIONAL DE LAS LEGUMBRES:
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization) ha elegido 2016 para celebrar el Año Internacional de las Legumbres.
El viejo refrán dice que «las lentejas, si quieres las comes y si no las dejas». Desde un punto de vista nutricional y de salud, las legumbres son fundamentales en una dieta equilibrada, en la que deberían tener presencia, al menos, tres veces por semana.
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