Magdalenas rellenas de chocolate
Vamos a preparar MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE. Si os gustaron nuestras Magdalenas al limón no podéis perderos estas ricas y chocolateadas magdalenas que irán genial para desayunos y meriendas.
Las magdalenas siempre han sido las reinas de la repostería, porque están muy ricas, porque son fáciles y sencillas de preparar y porque las podemos hacer de mil formas diferentes.
De todas las opciones de ingredientes de magdalenas estas son de mis preferidas porque, como ya habréis tenido ocasión de ver los que me seguís habitualmente, me encanta el chocolate!! Jajajaja
Ingredientes:
- 300 g Azúcar
- 300 g Harina
- 4 Huevos
- 90 ml leche
- 290 g Aceite de girasol
- 1 sobre Levadura química
- Esencia de vainilla
- crema de chocolate con avellanas tipo nutella
Elaboración:
Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Los batimos hasta que queden muy esponjosos y de un color más blanco, para añadir a continuación la leche y la esencia de vainilla.
Mezclamos bien y añadimos el aceite poco a poco mientras batimos.
Añadimos a la mezcla la harina junto con la levadura tamizándolas.
Continuamos batiendo hasta que quede una masa bien homogénea.
Vamos a tapar la masa con un paño y la dejamos reposar media hora. Pasado este tiempo rellenamos los moldes de las magdalenas un poco menos de la mitad, ponemos una cucharada de crema de chocolate y ponemos un poco más de masa, de forma que las cápsulas de magdalenas queden rellenas hasta los dos tercios de su capacidad aproximadamente, ya que hay que tener en cuenta que después subirán y no queremos que se nos derramen. Podemos poner por encima un poco de azúcar.
Ponemos al horno que tenemos precalentado a 200º, con calor arriba y abajo durante 15 minutos o hasta que suban y pinchando con un palillo salga completamente limpio.
Una vez listas las dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para degustar.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
