Fideos chinos con gambas y verdura
De vez en cuando nos gusta preparar comida china en casa, solemos hacer un día temático y hacemos varias recetas, esta es una de nuestras preferidas, el resultado increíble, pero, probad a cocinarlos y juzgar por vosotros mismos. Súper ricosestos Fideos chinos con gambas y verdura.
La cocina oriental siempre me ha fascinado y la primera vez que preparé una receta en casa supe que no iba a ser la última porque al hacerlas en casa salen aún más ricas!! Puedes ver otras recetas de cocina oriental aquí.
Ingredientes
- fideos chinos de arroz
- gambas peladas
- setas
- cebolla
- pimiento verde
- zanahoria
- Salsa de soja
- Pizca de sal
- Aove
Elaboración
Pon un cazo con agua a hervir. Cuando empiece a hervir añade una pizca de sal, retira del fuego e introduce los fideos. Remueve con cuidado con un tenedor, para ir separando los fideos. Tapa y deja en el agua unos 4 minutos. Después escurre y reserva. No obstante, mira las instrucciones de la marca de fideos que uses porque pueden cambiar las indicaciones.
En una sartén amplia, echa un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente, añade la cebolla partida en láminas, y rehoga con una pizca de sal. Seguidamente añade junto con la cebolla, las setas, el pimiento y la zanahoria, cortadas en tiras, y saltea todo.
Añade las gambas y un chorrete de salsa de soja. Mueve e integra la salsa con la verdura y las gambas y entonces añade los fideos, y rehoga unos minutos. Si es necesario pon un poco más de salsa de soja (al gusto).
Listo para servir.
Que lo disfrutéis Cocinitas!!
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