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Banana bowl con nueces y almendras
Ahora preparamos el postre de este delicioso menú de Cocina fácil y healthy con foodinthebox. Se trata de un postre saludable que, además de estar buenísimo, te ayuda a cuidar el corazón ¡Y es ideal para amantes del chocolate! No sé qué más se le puede pedir.
ingredientes para 2 personas
- 250 ml de leche desnatada (también puedes usar bebida vegetal si lo prefieres)
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- 200 gramos de salvado de avena
- 100 gramos de panela
- 50 gramos de nueces peladas
- 50 gramos de almendras crudas peladas
- 2 bananas
Elaboración
Comienza poniendo un cazo al fuego con la leche.
Cuando la leche comience a hervir añade la panela junto con el cacao en polvo y el salvado de avena. Remueve mientras lo mantienes al fuego un par de minutos más.
Como resultado tendrás una mezcla espesa chocolateada, como una especie de natillas o papilla.
Vierte la papilla resultante sobre un bowl o un plato hondo.
Pica con un cuchillo las nueces y las almendras. Si lo prefieres y te resulta más cómodo puedes machacarlo en un mortero. Añade sobre la papilla anterior. Esto le va a aportar un toque crujiente buenísimo.
Ya solo queda pelar y cortar en finas rodajas las bananas y colocar por encima en el bowl o el plato hondo donde lo vas a presentar.
Puedes espolvorear con un poco de cacao en polvo por encima antes de llevar a la mesa.
Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!
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