Aperitivo para San Valentín con TCM Gourmet en Casa
Se acerca el día más romántico del año, por eso te proponemos que prepares este delicioso y surtido Aperitivo para San Valentín con TCM Gourmet en Casa con el que sorprender a quien más quieres.
Ya sea para sorprender a tu pareja o simplemente disfrutar de una noche especial juntos, este aperitivo que hoy te propongo es una manera perfecta de hacerlo. Desde brochetas de queso con membrillo hasta unas flores de embutidos, estas opciones son fáciles de preparar y absolutamente deliciosas. ¡Sigue leyendo para encontrar la receta perfecta para hacer en casa este San Valentín!
¿Qué son las tablas de aperitivos o boards?
Las tablas de aperitivos o boards son la última tendencia a la hora de presentar los entrantes en una ocasión especial. Así que te proponemos que prepares una para sorprender a tu pareja o amigos en San Valentín.
Consiste en presentar de manera creativa y atractiva diferentes tipos de aperitivos que combinen bien entre sí. Juega con colores, sabores, formas y texturas. Como resultado tendrás una presentación magnífica y un espectáculo para vuestro paladar.
Personaliza tu tabla seleccionando aquellos productos que más os gustan, si no sabes por dónde empezar puedes echar un vistazo a este catálogo de alimentación gourmet o incluso puedas tomar la decisión de comprar un buen jamón ibérico. ¡La ocasión lo merece!
Aperitivo para San Valentín con TCM Gourmet en Casa
¡San Valentín está a la vuelta de la esquina! Es el día del amor y la amistad, así que se convierte en una fecha ideal para preparar una cena romántica a la luz de las velas, pero sin complicaciones, apta para principiantes. Puedes ver otras ideas para San Valentín aquí.
Presta atención que te explico cómo preparar esta deliciosa tabla de aperitivos.
Vídeo receta
Te dejo uno de los vídeos que hemos publicado preparando esta receta, recuerda seguirnos en redes sociales, nos encuentras como @lacocinadeenloqui.
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Ingredientes para 2 personas
- 8 lonchas de chorizo
- 150 gramos de jamón ibérico
- 8 lonchas de salchichón
- 100 gramos de queso semicurado
- 150 gramos de queso de cabra
- 100 gramos de queso tierno
- 50 gramos de fuet
- 100 gramos de morcilla de Burgos
- 50 gramos de queso surtido en taquitos
- 4 brochetas de queso con dulce de membrillo
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 4 banderillas picantes
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
- pepinillos agridulces
- uvas
- dátiles
- picos
- regañás pequeñas
elaboración
Comienza eligiendo la base sobre la que vas a preparar tu tabla de aperitivos. Puede ser de madera o bambú, pero también puedes usar bases de pizarra o cerámica como la que hemos elegido nosotros. El tamaño dependerá del número de comensales. Nosotros lo hemos preparado para dos personas, por lo que el tamaño de la base es reducido.
Coloca a un lado las brochetas de queso y dulce de membrillo. Las preparas fácilmente colocando en palillo unos tacos de queso surtidos y dulce de membrillo. El contraste dulce y salado es delicioso.
A continuación, vamos a colocar en el centro las flores de embutido. Nosotros hemos hecho una de jamón, otra de salchichón y la última de chorizo. Ayúdate de una copa para dar la forma.
Después coloca a la izquierda las banderillas picantes, juega con lo espacios y combina colores, formas, tamaños…
En la parte inferior derecha coloca un recipiente pequeño y plano con los mejillones en escabeche, así evitarás que el resto de alimentos se empapen de la salsa. Si no tienes ningún recipiente con estas características, puedes usar la misma lata. Simplemente retira la tapa y escurre.
Se trata de que no quede ningún hueco libre, así que, en la parte superior, junto a las brochetas de queso y dulce de membrillo coloca las rodajas de morcilla de Burgos.
En la parte inferior, a la izquierda de los mejillones pon unos taquitos de queso surtidos.
Y ahora, en la parte superior, junto a la morcilla distribuye unas regañás pequeñas que aportan una textura crujiente espectacular.
El queso ofrece mil posibilidades, porque hay muchas variedades, incluye semicurado junto a las brochetas, tierno junto a las banderillas y unas rodajas de queso de cabra arriba a la izquierda, entre las regañás y las banderillas.
En la parte inferior izquierda añade las rodajas de fuet.
Finalmente es el momento de rellenar los huecos que queden con las aceitunas, los pepinillos, los picos, las uvas y los dátiles.
El resultado final
El resultado es sencillamente precioso, una combinación de colores, sabores, formas y texturas que forman una sinfonía agradable para la vista y para el paladar.
¿Qué ingredientes le vas a poner a la tuya? Déjanos en comentarios qué ingredientes añadirías o quitarías de esta tabla de aperitivos. También puedes hacernos cualquier pregunta o duda que te surja. Estaremos encantados de contestarte.
Espero que te animes a preparar este delicioso Aperitivo para San Valentín con TCM Gourmet en Casa. Si es así recuerda hacer fotos y publicarlas en redes sociales, etiquétanos para que podamos verlas, nos hace mucha ilusión.
Hasta la próxima y que lo disfrutéis Cocinitas!!
NOTA IMPORTANTE. Fotografías, vídeos y textos originales de La Cocina de Enloqui, si quieres usar lee las condiciones de la Licencia.
