Sopa y puré detox para eliminar toxinas
Después de días de celebración o de comidas copiosas nuestro organismo necesita depurarse. Una opción deliciosa es esta sopa y puré detox para eliminar toxinas. Después de los excesos es ideal cuidarse un poco y ofrecer a nuestro organismo la oportunidad de limpiarse y volver a nuestras rutinas alimenticias.
Si has tenido comidas muy copiosas últimamente, algún evento en el que te has pasado con una alimentación menos saludable y necesitas que tu cuerpo elimine todas esas toxinas que se han podido acumular, con la receta de hoy tendrás dos recetas en una. Por un lado vamos a preparar una caldo de verduras detox, que servido con limón será ideal para depurar nuestro organismo. Y por otro lado tendrás un puré de verduras que también nos irá genial para limpiar nuestro cuerpo y con un aporte de fibra genial.
Aquí te dejo la receta en vídeo para que puedas ver el paso a paso y compruebes lo fácil que es. No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube y así podrás estar al día de todas nuestras novedades.
Ingredientes
- 1 cebolla
- unas ramitas de apio
- 1 puerro
- media col o repollo
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco
- sal
- Aove
- 1 litro y ½ de agua
Elaboración
Comienza poniendo una olla con un litro de agua a calentar. En ella vas a introducir todos los vegetales troceados. No importa el tamaño del troceado porque después los vamos a triturar. Los dientes de ajo los añado enteros y con piel. Así que ponemos la cebolla, el apio, el puerro, la zanahoria, el perejil, los ajos y la col o repollo.
También vamos a añadir un chorrete de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, la suficiente para que nos aporte un toque de sabor pero no mucha, porque la sal retiene líquidos y restaría el efecto diurético de nuestro caldo.
Deja cocer durante 20 ó 30 minutos, el tiempo necesario para que las verduras nos queden blanditas. Ahora retira del fuego y separa de un lado el caldo y otro las verduras. Estas últimas las trituramos con la batidora, para conseguir el puré.
Así ya tenemos por una parte nuestro caldo detox, que vamos a servir con un poco de jugo de limón y con él aumentamos sus propiedades depurativas. Y por otra parte un puré de verduras detox cargado de nutrientes, fibra y propiedades depurativas.
Listo para servir y degustar.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
Hola, me encantan tus recetas, por favor pudieras hacerme llegar algunas sobretodo saludables, como el calabacín
Gracias
Hola Liuba! Me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Aquí te dejo un enlace para que puedas ver varias recetas con calabacín. Si lo deseas en el buscador de nuestra página puedes buscar lo que te apetezca en cada momento. Gracias por comentar y saludos! https://www.lacocinadeenloqui.com/?s=calabac%C3%ADn
Está aunque haya pocos tóxicos me la apunto de todas, todas. Un beso.
Carlos, como decía mi abuela: «la prudencia y un buen caldo a nadie le hacen daño»jajaj así que este caldo siempre va bien. Un besote!
Que es above???? ??
Hola Geraldine, Aove es la forma abreviada de escribir Aceite de oliva virgen extra. 😉
Hola me gustan mucho tus platos , me mandas recetas por fa , gracias , Un saludo .
Hola Pilar, me alegra que te gusten mis recetas, aquí en la página web tienes todas mis recetas, puedes echar un vistazo y disfrutar de ellas. Gracias y un saludo. Puedes suscribirte y recibes cada día en tu mail una receta nueva.
Gracias y saludos!!