Pollo al pimentón
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar POLLO AL PIMENTÓN. La receta que os presentamos a continuación destaca por su sencillez y rápida elaboración, pero no por ello renunciamos a una fiesta de sabor, sobre todo, si el pimentón es de La Vera!!
El pollo es uno de los ingredientes básicos de nuestra cocina. Es una carne económica y saludable que nos ofrece mil posibilidades en su elaboración. Si además quieres cuidarte pero estás cansada de consumirlo siempre a la plancha esta puede ser una opción muy interesante.
Nuestra sugerencia para el menú de hoy es, para comenzar un nutritivo Gazpacho. Además de estar delicioso te aportará nutrientes necesarios, vitaminas y te ayudará a sentirte saciada con mayor facilidad. Después disfruta de nuestra receta de hoy: Pollo al pimentón que puedes acompañar con una deliciosa parrillada de verduras. De postre macedonia veraniega refrescante.
Ingredientes
- Pechuga de pollo fileteada
- Aove
- Sal
- Pimienta
- Pimentón de La Vera
- Medio vaso de vino blanco
Elaboración
Para preparar este sencillo plato sólo necesitas poner una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra al fuego. Prepara los filetes a la plancha dorando por ambos lados. Salpimenta al gusto y añade un poco de pimentón de La Vera, presta atención para que no se queme el pimentón.
Si los filetes son finos hazlos vuelta y vuelta, de forma que queden bien jugosos.
Es el momento de añadir medio vaso de vino blanco y deja cocer a fuego fuerte hasta que éste reduzca.
El resultado es un pollo con un sabor delicioso por el toque de pimentón y vino blanco, jugoso y con un toque diferente.
Así ya tienes listo para servir y llevar a la mesa. Acompaña con unas verduras salteadas o una parrillada de verduras y tendrás el plato perfecto.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
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