Salsa de queso para dipear
Si hay un aperitivo que nos encantan son los nachos, para pasar una tarde de cine en casa, un partido de fútbol… Una idea genial para compartir en reuniones de amigos o familia y disfrutar de la mejor compañía. Acompáñalos con esta salsa de queso para dipear o salsa cheddar que gusta a todos y serás el mejor anfitrión.
Los nachos son un plato típicamente mexicano que se pueden acompañar con diferentes salsas. Las más conocidas son el guacamole, la salsa picante de tomate y la de queso, aunque hay muchas más. Para mi, la mejor combinación es con la salsa de queso. Me encanta el sabor suave del queso fundido, la cremosidad y la unión con el sabor de los nachos.
Esta salsa también te puede servir para acompañar otros platos como estas Patatas fritas con queso y pimentón que están que quitan el «sentío», como decimos por aquí.
He preparado la receta de la salsa cheddar en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades. Es gratis!!
Ingredientes:
- 50 g. de nata líquida, si lo prefieres puedes usar leche evaporada
- 100 g. de queso rallado preferiblemente cheddar
- 25 g. de mostaza
- una pizca de sal (opcional)
- Pimientos del piquillo (opcional)
Elaboración:
Preparar esta salsa con la que se nos cae la baba es bastante fácil. Comienza poniendo un cazo con la nata y la mostaza a calentar. Cuando ya esté caliente añade el queso rallado, sin dejar de remover. De esta forma todo se mezclará bien y el queso al fundir no se pegará. Recuerda que puedes usar el queso que más te guste pero con cheddar el resultado es espectacular. Te lo recomiendo 100%. No obstante, puede que tú tengas otras preferencias, puedes contarnos con qué queso lo hacer tú en los comentarios.
Ahora añade una pizca de sal (opcional porque el queso y la mostaza ya la llevan, así que, al gusto). Sigue removiendo y, en el momento en que el queso esté derretido y, los ingredientes bien integrados, retira del fuego.s
De forma opcional puedes añadir unos pimientos del piquillo troceados bien pequeñitos.
Deja enfriar a temperatura ambiente la salsa de queso para dipear y listo para servir. No te despistes porque seguro que no esperan ni a que se enfríe, es irresistible!!
Hasta aquí la sección de Los Truquitos de La Cocina de Enloqui de hoy. Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
3 opiniones en “Salsa de queso para dipear”